Parmigiana di melanzane
Ingredienti melanzane olio sale mozzarella o provola 4 mestoli di ragu’ parmigiano basilico farina 3 uova Tagliare le melanzane a fette sottili, passarle nella farina […]
In cucina
Zuccotto al cioccolato
INGREDIENTI panna fresca 1 decilitro pistacchio sgusciato 20 grammi cioccolato fondente 300 grammi lampone q.b. rhum q.b. uova 4 zucchero a velo 250 grammi vaniglia […]
Bignè alla crema
Ingredienti: farina 200g burro 100g uova 5 panna fresca 500 ml crema pasticcera 100 ml zucchero a velo q.b. sale q.b. Mettete un tegame sul […]
Cuscus di carne
Ingredienti: peperoncino q.b. olio di oliva q.b. patate 2 sale q.b. zucchine 2 zenzero q.b. coriandolo q.b. cipolla 1 cuscus 300 grammi cannella q.b. 1 […]
Pasta zucchine e vongole
Ingredienti: 320 gr di pasta 2 zucchine 2 spicchi di aglio 1 kg di vongole vino bianco olio sale pepe prezzemolo Mettere le vongole in […]
Biscottini romantici
Ingredienti 250 g di farina 6 g di lievito per dolci 100 g di zucchero 1 bustina di vanillina 1 uovo 125 g di burro […]
Filetto ai frutti di bosco
Ingredienti 2 fette filetto di manzo 30g di burro 2 cucchiai di vino rosso 100 ml di brodo sale q.b. 40g di farina 30g frutti […]
Castagnole
Castagnole Ingredienti: 200 g di farina 40 g di burro 2 uova 40 g di zucchero 8 g di lievito per dolci 10 ml di […]
Chiacchiere
Ingredienti 240 grammi di farina più quella per la spianatoia 20 grammi di zucchero 20 grammi di burro 2 uova intere 1 cucchiaio di acquavite […]
Pollo ai peperoni
1,2 kg di pollo a pezzi 2 peperoni 6 cucchiai di polpa di pomodoro 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco olio Preparazione Lavate […]
Biscotti natalizi
Ingredienti Farina “00” 120g Cacao in polvere 25g Lievito in polvere 1/4 di cucchiaino Zucchero 100g Cioccolato fondente 115g Burro 40 g Uova 2 intere […]
Tacchino al forno
Ingredienti 1 Tacchino 6 patate 1 cipolla vino bianco olio extra vergine di oliva sale pepe rosmarino Preparazione Sbucciare la cipolla ed affettarla sottilmente, sbucciare […]